III CONCURSO DE COCINA "MI SECRETO DE COCINA"

Queridas y queridos lectores, les presentamos los afiches oficiales de la tercera edición del concurso "Mi Secreto de Cocina". Verán en ellos la información base para participar. Si están interesados, los invitamos a revisar las bases pinchando aquí. 

Bases del III Concurso de Cocina: "Mi Secreto de Cocina"

Bases del III Concurso de Cocina  Rutalagourmet.blogspot.com:         

                                      “Mi Secreto de Cocina”

I. Objetivo:

• Dar a conocer el secreto de una receta con su historia.
• Exponer los pasos para su elaboración, de manera de cristalizar el sello característico de la receta junto con su secreto.
• El concursante debe ingresar www.rutalagourmet.blogspot.com y dar Like a Fanpage RutaLaGourmet además de compartir la imagen de Mi Secreto de Cocina con tus amigos.  
• Tema libre: solo necesita indicar secreto, historia del secreto y su paso a paso. Más fotografía concursante y receta.
• Este concurso esta dirigido para los amantes de la cocina, no necesita ser Chef.

II. Requisitos participantes

• Podrán participar hombres y mujeres, de nacionalidad chilena o extranjera, mayores de 18 años de edad.
•  Quienes participen deben poseer residencia legal en Chile.
• Cada participante podrá presentar varias recetas junto con su secreto.

III. Fechas de postulación del concurso:

• Plazo de recepción:  la recepción de las recetas se extiende en un plazo que comprende hasta el 30 de noviembre  a las 23:59 pm.

IV. Estructura y Presentación del Concurso

• El concurso consiste en enviar  una receta de la temática escogida, acompañada con el secreto y  origen o historia en que surge éste.
• Formato de envio: el concursante debe enviar un correo electrónico, adjuntando la receta en un archivo word  titulado “ Mi Secreto de Cocina” con el nombre del secreto. Seguido del nombre del concursante.
• Ejemplo:
  Mi secreto de Cocina: Café con Whisky. Gonzalo Garrido;
  Mi secreto de Cocina: Panqueque Serenense con Almíbar de Canela. Ana María Lira;
  Mi secreto de Cocina: Pavo con cebolla al curry. Constanza Ruiz.
• Esta receta es tema libre, dulce o salado. Este concurso está dirigido para los amantes de la cocina, no es requisito ser Chef.
•  El concursante puede enviar más de una receta. No hay restricción, sólo, dar rienda suelta a su creación.

V. Formalidades de Entrega

• Envío: Las recetas del concurso, deberán enviarse al correo protocolochile@gmail.com siguiendo las formalidades  anteriormente mencionadas .
• Confirmación: se enviara un mail al concursante para confirmar la recepción de la receta, su secreto, la historia de éste, el paso a paso, la foto del concursante, la foto de la receta.

RutalaGourmet recibirá y responderá con un Muchas Gracias por su participación! al momento de recepcionar el archivo Word con ¨Mi secreto de cocina¨ y nombre del concursante. Sólo a partir de esta notificación el participante será parte del concurso.

• Asunto  del correo : se debe indicar en asunto: “III Concurso Mi Secreto de Cocina” y nombre del secreto, con nombre del autor.

VI. Requisitos de la postulación

A) Formalidades respecto la Receta

·         Historia de la receta:  señalar brevemente el origen de la receta, su tradición, historia o indicar de dónde surge este secreto que hace que la receta sea tan original.

• La receta : Debe tener el Secreto de Cocina, indicar los  ingredientes y explicar  paso a paso de  su preparación de manera legible y clara, con el fin  que sea replicada por nuestros lectores.
• Redacción:  La receta  debe estar escrita clara, legible, sin faltas de ortografía. Redactada de manera sencilla  para que todos los lectores la entiendan  y aprendan  del secreto de cocina.
•  Fotografías: Enviar  fotografías del concursante y de la receta.  Las fotografías deben ser nítidas.

• Formato de archivo: La receta del III Concurso de Cocina: “ Mi Secreto de Cocina” . Debe ser enviada en Word tamaño carta, utilizando una tipografía Times New Roman, tamaño 14 para títulos, 12 para texto y subtítulos.

B) ¨Me Gusta¨: El concursante que comparta la imagen del concurso en su muro y tenga más ¨Me Gusta¨ de su círculo de amigos queda automáticamente seleccionado dentro de los finalistas.

VII. Datos Personales Concursante

• Datos del Concursante en  la Portada del archivo Word: respecto al concursante:  Deberá indicar los siguientes antecedentes: Nombres y apellidos , edad,  Rut, comuna, país, dirección, número de teléfono y correo electrónico.
• Nombre del Secreto de Cocina, Secreto, Receta, Fotografías concursante y Receta.

VIII. Puntuación

Máxima Puntuación: 70 puntos

XIX. Premios

1◦ Lugar:  Ipad Mini 2. 16GB Wifi.

2◦ Lugar: Dos invitaciones para el Tea Time The Ritz Carlton Santiago

3◦ Lugar: Libro Cocina de Barrio, Christopher Carpentier.

X. Elección de ganadores

• La elección de los ganadores será de responsabilidad de un jurado designado por RutaLaGourmet.blogspot.com.
• La resolución del jurado será inapelable.

XI. Publicación de los Resultados del concurso

• Los resultados se darán a conocer luego de que el jurado se reúna. 
• Serán publicados en la página web www.rutalagourmet.blogspot.com y en el Fan Page.

XII. Plazo para retiro del premio.

• Plazo: el plazo para el retiro del premio corresponderá a los 5 días hábiles contados a partir de la publicación de los resultados del concurso en la página web www.rutalagourmet.blogspot.cl . Una vez caducado el plazo, no podrá solicitarse prórroga.
• En caso de vencimiento del plazo para el retiro del premio, no se subrogará al siguiente concursante ni volverá a sortearse el premio.
• Sin perjuicio, que el ganador no haya retirado el premio en el plazo oportuno, la receta será de RutaLaGourmet, quien podrá disponer de ella.
• Dentro de los 5 días hábiles es responsabilidad del concursante informarse por el medio oficial. Por parte de RutaLaGourmet.blogspot.com se enviará la información al correo que el concursante envió la receta. No obstante, si por problemas técnicos, computacionales, o de cualquier índole RutaLaGourmet.blogspot.com no logra contactarse vía mail con el participante, queda anulado la entrega del premio después de los 5 días hábiles.
• RutaLaGourmet.blogspot.com informa solo por escrito y al correo electrónico del concursante la información del lugar y horario de entrega del premio. Fuera de ese horario y fecha RutaLaGourmet.blogspot.com no se hace responsable de que caduque el plazo para retirar el premio.
• Rutalagourmet.blogspot.com ocupa el medio escrito y vía mail para contactarse con los ganadores,  por teléfono, no es la vía oficial  de comunicación.

XIII. Formalidades para la entrega del premio

• Por regla general, será el autor de la Receta quien retire el premio dentro del plazo señalado precedentemente.
• Sin embargo,  excepcionalmente en caso de no encontrarse  el autor de la receta en  la Región Metropolitana, podrá delegar  poder a un tercero ante notario para que éste realice el retiro de su premio dentro de los 5 días hábiles e informando vía correo electrónico el nombre y datos de la persona que lo subrogará.
• Los gastos efectuados por quienes se constituyan como ganadores del concurso para retirar el premio, será de responsabilidad del autor de la receta.

XIV.  En caso de Plagio.

• En caso de plagio, el autor de la receta se obliga a indemnizar por los daños y perjuicios directos e indirectos, patrimoniales. Quedando ajeno a todo tipo de responsabilidad RutaLaGourmet.blogspot.com ante el autor plagiado.

XV. Otros

• La sola circunstancia de envío de la Receta por parte del concursante, constituye de buena fe la presunción de conocimiento de las bases y su plena aceptación.

• RutalaGourmet se reserva los derechos de todas aquellas recetas y fotos de los participantes. Además,  queda explícito en este documento que al momento de recibir cada receta, junto a los documentos, éstas  pasan a ser parte de Rutalagourmet.blogspot.com , por lo que se pueden editar y utilizar posteriormente para los fines que se estime conveniente.
• Los premios son para  primer, segundo y tercer  lugar. Aquellas recetas ganadoras serán publicadas en el sitio con el nombre de su autor, las demás recetas quedarán a disposición de los administradores de RutalaGourmet.blogspot.com, para los efectos que estimen convenientes.
• Editorial: La línea editorial de RutaLaGourmet.blogspot.com determinará el momento en que se publique las Recetas, como también tiene la opción de no publicarlas.
• Todas las recetas que se envíen para el III Concurso de Cocina: “Mi Secreto de Cocina” con el material y datos  de los concursantes podrán ser publicados en  el sitio online de Rutalagourmet.blogspot.com como futuros sitios web de Rutalagourmet  Por lo tanto, los derechos de autor pasan a ser de la propiedad intelectual del sitio.
• Los participantes ganadores de 1º Lugar- 2º y 3º Lugar, una vez finalizado y entregado los premios deberán colaborar con posteriores entrevistas organizadas por Rutalagourmet.blospot.com          
  
  
   ¡Muchas Gracias por participar!

Restaurante: Espresso Pizza, Providencia

Hace un par de días en búsqueda de un sitio donde poder comer rico y trabajar a gusto, el equipo de RutaLaGourmet visitó una pequeña pero deliciosa pizzería ubicada en el corazón de Providencia. En esta entrada detallaremos nuestra visita.

Ana María Brücher ingresando a esta esquinita gourmet
ubicada en calle Las Dalias, Providencia

La primera pregunta que hicimos a la mesera fue si tenían servicio Wi-Fi. La respuesta fue positiva por lo que tomamos nuestra mesa al exterior del local sin dar más vueltas.

El menú no tardó en llegar, la muchacha que nos atendió fue atenta al presentarnos las distintas variedades y prestar especial atención a nuestras preguntas respecto a los ingredientes de las pizzas. Los productos eran variados; al ojo podían contarse más de veinte variedades de pizza.

Por ello, nos fue sumamente difícil escoger de manera rápida. Pedimos, para inspirar nuestra elección, un vaso frío de Coca-Cola con rodajitas de limón.

Entre revisar el menú y esperar las bebidas, nos dimos cuenta de que el restaurante contaba con frazadas para sus comensales. Hecho que nos pareció muy novedoso así es que como a pesar de que el día estaba soleado, corría un viento fresco tomamos uno.

Cuando la bebida llegó, nuestra elección ya estaba lista. Sin embargo Espresso Pizza no paraba de sorprendernos: la presentación de esta fue innovadora. Servían en los frascos gruesos de conserva, demostrando que estaban al tanto de las nuevas tendencias y que apuntaban a un grupo diferente.

Pero a lo que vinimos: la pizza. Nuestra primera elección fue la llamada Rústica. Esta contenía salsa pomodoro como base, queso mozarella, jamón serrano y rúcula el precio era de $6700 y era enorme, casi monstruosa. La mesera nos aconsejó que añadiéramos a nuestros trozos alguno de los aceites disponibles. Estos eran: cachito de cabra, romero y ajo. El de ajo fue nuestro favorito de la jornada. 

Luego, porque evidentemente quedamos con ganas de más, pedimos nuevamente la carta y escogimos la Capricciosa. Esta pizza contenía la misma base de pomodoro y mozarella pero los ingredientes centrales eran champiñones, calchofas y jamón. El precio era de $6200. Era exquisita y lucía así:

En general, al equipo de RutaLaGourmet le encantó el lugar. Tuvimos una velada agradable, en un lugar tranquilo, fresco y familiar. Los platos eran deliciosos, con una presentación jovial y se notaba cariño por la buena atención. Lo recomendamos.