En Estados Unidos y en general, los países que en este tiempo están en estaciones frías, la calabaza o el zapallo es un ingrediente que no puede faltar en la mesa. Hoy, traemos una receta no tan clásica para que este alimento las acompañe y les entregue energía durante el día.
INGREDIENTES:
· 1 taza de puré de calabaza
· 1/2 taza de mantequilla de almendra tostada
· 2 tapitas de stevia de vainilla
· Canela
· Sal
· 1 taza de hojuelas de quinoa
· 1/2 taza de avena de cocción rápida
PREPARACIÓN:
1. En una batida, agregue el puré de calabaza, la mantequilla de almendra, el extracto de stevia, canela y sal. Mezclar a baja velocidad.
2. Mientras se mezcla, agregue las hojuelas de quinoa y la avena.
3. Raspe los lados del tazón y mezcle por última vez. Cubra el recipiente y refrigere durante 30 minutos.
4. Alinee una bandeja de horno con papel pergamino. Use una cuchara para galletas para repartir la masa y colóquela en la bandeja para hornear preparada. Hacer bolitas. Servir inmediatamente o cubrir y refrigerar para más tarde.
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