Se vienen días calurosos para esta semana y en RutaLaGourmet sabemos que la necesidad por platos frescos aumenta. Es por eso que hoy les traemos una receta sencilla que puede prepararse tanto para cócteles como para almuerzos familiares o ¿por qué no?, si se surge alguna reunión de improvisto y debe cocinar en contra del reloj. INGREDIENTES:
· 6 huevos (o a elección)
· 1 1/2 cucharada de ciboulette
· Lechuga a elección
PREPARACIÓN:
- · Poner en una olla la cantidad suficiente de agua para cubrir los huevos, cuando esta hierva, colocar los huevos y dejar cocer por aproximadamente 10 minutos. Entre los 8-10 minutos hay más posibilidades de que el huevo que queremos obtener se produzca, es decir: un huevo duro.
- En el intertanto, cortar en trozos finos el ciboulette.
- Cuando estén listos los huevos, separar la clara de la yema.
- · Mezclar la yema y el ciboulette y luego rellenar la cavidad del huevo.
- · Montar una fuente de ensalada con ingredientes a gusto, idealmente lechuga.
- · Posicionar huevitos encima de esta cama de lechuga. El resultado debiera ser como el de la primera foto.
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